Cena di San Valentino con torta di mele con il nostro liquore Zenzero.
Ingredienti:
3 uova
150gr di zucchero
60gr di burro
50gr di latte
1 bustina di lievito vanigliato
300gr di farina (consigliamo 200gr farina 00 e 100gr di farina Manitoba, verrà più soffice)
1 bicchiere di liquore Zenzero di Perbacco Liquori
2 o 3 mele (a seconda della grandezza)
Cannella
Procedimento
Prendiamo una ciotola, rompiamo le uova e frulliamo aggiungendo lo zucchero, il burro ammorbidito, il latte e la farina poco alla volta. Per ultimo aggiungiamo il lievito e il liquore Zenzero continuando a mescolare.
Sbucciamo, tagliamo a pezzettini metà di una mela e uniamola al composto continuando a mescolare. Ungiamo e infariniamo una teglia e versiamoci il composto, spalmandolo bene sulla base.
Sbucciamo il resto delle mele e tagliamole a spicchi sottili disponendoli a raggera sopra l’impasto.
Spolveriamo di zucchero che manterrà le mele leggermente croccanti.
Inforniamo a 180° gradi per 40 minuti.
Possiamo usare zucchero di canna e spolverare con della cannella per un aroma più intenso!
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